Secteur d’activité
La biotechnologie au service de l’industrie agro-alimentaire.
GERME S.A. développe de multiples compétences pour l’agro-alimentaire : bioconversion, enzymes spécifiques, ingrédients innovants et valorisation des co-produits.
Quatre expertises pour innover et valoriser.
Clivage de polymères, greffage de composés biochimiques et chimiques, synthèse de molécules nouvelles par voie microbienne ou enzymatique, et fabrication de levains pour la transformation des matières premières végétales.
Production de lipases animales et végétales, d’estérases et de lipases microbiennes, de protéases et de bêta-glucuronidases microbiennes.
Amélioration enzymatique d’ingrédients de base et extraction à partir de végétaux ou de micro-organismes autorisés dans l’industrie alimentaire.
Extraction de molécules à haute, moyenne ou faible valeur ajoutée à partir des co-produits, et transformation des sous-produits en Protéines d’Organismes Unicellulaires.
Parlons de vos besoins en bioconversion et ingrédients.